Sebastian Saar studierte Rechtswissenschaften an der Universität Saarbrücken. Dabei absolvierte er den Schwerpunkt Deutsche und internationale Strafrechtspflege, Wirtschafts- und Steuerstrafrecht. Nach dem ersten Staatsexamen war er als wissenschaftlicher Mitarbeiter tätig – unter anderem in einer mittelständischen Kanzlei in den Bereichen IT & IP und Datenschutzrecht, an einem Lehrstuhl für Öffentliches Recht sowie in einer renommierten Kanzlei für Strafrecht in Saarbrücken. Zudem war er anschließend als Lehrbeauftragter an der Universität Saarbrücken im Verwaltungsrecht tätig. Das Referendariat absolvierte Sebastian Saar am Pfälzischen Oberlandesgericht Zweibrücken.

Nach erfolgreichem Abschluss seines zweiten Staatsexamens im Mai 2022 war er zunächst als Assessor in einer mittelständischen Kanzlei tätig und konnte hierbei seine Kenntnisse im Gesellschaftsrecht vertiefen sowie seine Kompetenzen im Steuerrecht erweitern. 2023 wurde Sebastian Saar zum Rechtsanwalt zugelassen und trat anschließend in das Kölner Büro von LLR ein. Hier ist er vorrangig in den Bereichen Gesellschaftsrecht und Steuerrecht tätig.

Sebastian Saar berät sowohl Unternehmen als auch Privatpersonen umfassend in den Bereichen des Gesellschaftsrechts und Steuerrechts sowie in den Bereichen Compliance und Corporate Governance.

Wenn Sebastian nicht arbeitet, verbringt er Zeit mit Freunden und Familie, treibt Sport, genießt vorzugsweise Independent-Filme und Musik oder beweist von Zeit zu Zeit seine Leidensfähigkeit bei Videospielen.